Limonata

Malzemeler:
1 adet limon
2 adet portakal
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
3 litre su
Öncelikle portakal ve limonu buzluğa koyup dondurmamız gerekiyor. 1 gün önceden bırakın dondurucuya iyice donsun. Bu işlem limon ve portakal kabuğunun acı tadının olmaması için.
Limonatayı hazırlayacağınız zaman portakal ve limonu buzluktan çıkarın. 10 dakika kadar bekleyin. Çokta beklemeyin öyle kendini bırakmasın. 4′ e bölünecek kıvamda olsun. Robota portakal ve limonu dilimleyin ve içine koyun. 1 su bardağı şekeri üzerine ilave edin. Kabuğuyla birlikte olmalı özelliği burada zaten o yüzden dikkat edelim. Robotu çalıştıralım ve iyice ezilene kadar çekelim. Öyle dakikalar sürmüyor 1-2 dakika yeterli. Robotunuz yoksa rendeleyebilirsiniz ve ondan sonra şekerle ovalayabilirsiniz. 3 lt suya çektiğimiz portakal limon şeker karışımını ekleyelim, 1 tatlı kaşığı limon tuzunu da ekleyip renginin iyice geçmesi için 15 dakika kadar bekleyelim. Ara sıra karıştıralım ki limon tuzu ve şeker iyice erisin.Bir kaba temiz bir tülbent geçirelim ve içeceğimizi süzelim içinde hiç tane kalmasın. Tülbent olması önemli. Hazır gibi oluyor hatta tadı daha güzel kaliteli markaların bile önüne geçen bir lezzet. Belki de onlar da böyle yapıyordur. Tülbentte posa kalınca çamaşır sıkar gibi sıkalım En yoğun renk sıkınca çıkıyor. Üzerine az az su ekleyerek sıkabilirsiniz. Renk vermeyi bırakana kadar. Sonra lımonatamız hazır afıyet olsun.

Kakolu puding

Malzemeler:
4 su bardağı süt
8 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı
Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp pürüzsüz hale gelene kadar çırpalım. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynayan pudinge tereyağı ve vanilyayı ekleyelim ve ocaktan alalım. Kaselere paylaştıralım isterseniz blenderdan geçirin daha sonra paylaştırın. Kaselere doldurup soğumaya bırakalım. Üzerine ceviz serperek süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Patateslı kek

İç malzemeleri;
4 adet patates
2 orta boy soğan
1-2 tutam maydanoz
1-2 sap dereotu
3-4 yemek kaşığı beyaz peynir
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kekik

Hamuru için;
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu

Patatesli Peynirli Kek Yapılışı:
Patatesleri küp, soğanları da ince şekilde doğrayın. İç malzemeleri bir kapta karıştırın. Diğer bir kapta un, yağ, yumurta, yoğurt ve kabartma tozunu karıştırıp çırpın. Daha sonra iki karışımı da birbirine karıştırın. Borcama yağ sürüp un serpin ve 180 derece de pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Krem karamel

Krem karamel
Muhallebisi:
5 su bardağı süt
2 silme yemek kaşığı nişasta
2 dolu yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı şeker
1 limon kabuğu rendesi
1 yumurta

Karameli için
1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
Önce karameli hazırlayın. Şekeri orta boy bir tavaya koyup orta harlı ateşte kaşık vurmadan eritin. Kenarlardan erimeye başlayınca tavayı hafif sallayın, erimesi kolaylaşsın. eriyen şekeri hemen kaselere paylaştırın. 6 Küçük kase yeterli olur.
Diğer tarafta sade muhallebiyi pişirin. Bunun için; Süt, yumurta ve şekeri tencereye alıp çırpın. Nişasta ve unu da ekleyip çırpın. Kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Son olarak limon kabuğunuda ekleyip karıştırın ve hiç beklemeden karameli paylaştırdığınız kaselerin üzerine dökün.
En az 1 gece buzdolabında bekletin. Servis edeceğiniz zaman küçük bir tabağa ters çevirin. Afiyet olsun..