Malzemeler:
Hamsi (miktarı isteğe göre)
Mısır unu
Sıvı yağ
Tereyağ ( isteğe göre)
Tuz
Yapılışı:
Balıkların temizledikten sonra (kafasını koparıp, içini boşaltın) iyice yıkayın ve bir kaba koyarak yeteri kadar tuz serpin. Hamsileri, tabağa koyduğunuz mısır ununa bulayın. Tavaya az miktarda sıvı yağ ve tereyağ koyarak altını yakın ve yağ kızdıktan sonra balıkları dizin. Balıkların alt kısmı kızardıktan sonra düz bir tabak yada balık çevirme kapağı ile üst kısmınıda çevirerek kızartalım. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder