Sütlaç

Malzemeleri:1 lt süt
2 çay bardağı pirinç
1 litre su
3 yemek kaşığı pirinç unu
1,5 -2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
tarçın

Yapılışı:Sütlaç yapmak için öncelikle pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun. Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın, soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin. Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk süt ile açıyoruz. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılık olmalı). Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. Toz şekeri ve tereyağını ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
Sütlacı kup yada kaselere paylaştırın. Soğuyunca sütlaçların üzerlerine tarçın, fındık veya hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.